Рулетики из индейки со шпинатом - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Рулетики из индейки со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 индюшиных грудки
• 100 г сыра
• 1 ст.л. нарезанного репчатого лука
• оливковое масло
• 3 стакана измельченного шпината
• 0,25 ч.л. измельченного укропа

Приготовление:

Лук измельчите и обжарьте на оливковом масле пока он не станет мягким. Затем добавьте шпинат и помешивая, жарьте еще около 3 минут. В конце добавьте измельченные укроп и зеленый лук. Приготовленную начинку охладите.

Мясо промойте, разрежьте на треугольнички и отбейте, поперчите, посолите. Начинку выложите на широкую часть грудки, добавьте нарезанный соломкой сыр. Плотно сверните в рулетики и перетяните ниткой.

Подготовленные рулетики обжаривайте на сковороде под крышкой на среднем огне около 20 минут, периодически переворачивая. Из готовых рулетиков снимите нитки, затем уберите крышку и поджарьте рулетики до золотистого цвета.

Приятного аппетита!