Рис с креветками и кукурузой - Блюда из риса - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Рис с креветками и кукурузой

Ингредиенты:

• 250 г риса «Басмати»
• 12 варено-мороженых креветок с хвостиками
• 200 г консервированной кукурузы
• 100 г нежирной домашней колбасы
• 1 морковь
• 3 ст.л. растительного масла
• зелень по вкусу
• 50 г жареных грибов ломтиками
• соль по вкусу

Приготовление:

Рис басмати отварите с добавлением 2 ст.л. растительного масла, положите соль, перемешайте. С консервированной кукурузы слейте жидкость, смешайте кукурузу и жареные грибы с рисом.

Колбасу нарежьте кружочками и быстро обжарьте на сухой сковороде. Морковь очистите, нарежьте кубиками и слегка обжарьте на оставшемся растительном масле, отправьте к рису.

Варено-мороженые креветки разморозьте, опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг (хвостики не снимайте).

На дно небольших салатниц или креманок в форме пирамидок выложите кусочки поджаренной колбасы, креветки и рисовую массу. Украсьте жареными грибами.

Слегка утрамбуйте рис в креманках и быстро переверните его на плоские закусочные тарелки. При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!