Кулинарные рецепты с фото
Сладкий плов с финиками
Ингредиенты:
- 2 ст.л. масла грецких орехов
- 200 г риса басмати
- щепотка корицы
- 300 мл виноградного сока
- 275 мл воды
- 75 г сушеной клюквы
- цедру 1/2 лимона
- 125 г фиников
- 75 г мякоти манго
- 75 г рубленого миндаля
- 300 мл натурального йогурта
- 2 ч.л. жидкого меда
- сок 1/2 лимона
- зерна граната и веточки свежей мяты для украшения
Приготовление:
На сковороде нагреть масло грецких орехов и обжарить рис басмати. Добавить щепотку корицы и перемешать. Влить виноградный сок (красный или белый) и 275 мл воды. Добавить клюкву и цедру 1/2 лимона и готовить 25 минут на слабом огне, время от времени помешивая.
Финики и мякоть манго мелко нарезать и подмешать в плов. Рубленый миндаль обжарить на сковороде без добавления жира, дать остыть и добавить в плов.
Натуральный йогурт слегка взбить с 2 чайн. ложками жидкого меда и соком половины лимона.
Плов разложить по порционным пиалам или креманкам, полить йогуртовым соусом, украсить зернами граната и веточками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
