Корма из ягненка с кешью - Блюда из баранины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Корма из ягненка с кешью

Ингредиенты:

• 1,2 кг ягнятины (нарезать кубиками)
• 600 г мелкого картофеля
• 4 луковицы
• 250 г натурального йогурта
• 2 ст.л. арахисового масла
• 1 палочка корицы
• 1 ч.л. молотого кардамона
• 2 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 100 г орехов кешью
• соль
• перец

Приготовление:

Картофель вымыть и разрезать каждый клубень пополам. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В сотейник положить нарезанное мясо, картофель и половину лука. Добавить корицу, кардамон и кориандр и влить столько воды, чтобы она полностью покрыла мясо и картофель. Тушить 30 минут на среднем огне.

На большой глубокой сковороде обжарить оставшийся лук на арахисовом масле. Выложить на сковороду продукты, которые готовились в сотейнике. Бульон оставить.

Добавить кешью и гарам масала. Влить йогурт и 2 половника (около 400 мл) бульона, посолить и поперчить по вкусу. Готовить корму 15-20 минут на медленном огне. Подать горячей.

Приятного аппетита!