Кулинарные рецепты с фото
Печеночные котлеты
Ингредиенты:
- 1 кг печени
- 1 луковица
- 2 яйца
- 5 ст. л. муки
- 250 г твердого сыра
- 400 г грибного жюльена
- растительное масло для жарки
- соль
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Печень пропустите через мясорубку с крупноячеистой решеткой. Лук мелко нарубите. Смешайте печеночный фарш с луком и яйцами, посолите, поперчите, добавьте муку, тщательно вымешайте. У вас должен получиться фарш консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду, влейте порцию растительного масла, ложкой отсадите печеночные оладьи и жарьте до готовности.
На каждую котлетку выложите порцию грибного жюльена, посыпьте тертым сыром и запекайте несколько минут в духовке — пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
