Грибной жюльен - Блюда из грибов - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Грибной жюльен

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 1/2 ст. сметаны
• 1 луковица
• 150 г копченой ветчины
• 150 г твердого сыра
• 4 ст. л. сливочного масла
• соль
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 °С. Грибы нарежьте соломкой, поджарьте на 2 ст. л. масла.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, потомите на остальном масле до прозрачности. Смешайте лук с грибами.

Нарежьте ветчину, смешайте с грибами, посолите, поперчите, добавьте сметану и тушите на слабом огне 5-7 минут. Выложите в форму, посыпьте сыром и запекайте 15 минут.

Приятного аппетита!