Кулинарные рецепты с фото
Йоркширский мясной паштет
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 ч.л. соли
- молотый черный перец
- шафран
- ягоды можжевельника по вкусу
- 25 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
Говядину порежьте на мелкие кусочки, сложите в глиняный горшочек или в стеклянную банку, добавьте соль и 6 столовых ложек воды. Закройте банку или горшок фольгой и поставьте на водяную баню на 2,5 часа, время от времени подливая горячую воду.
Выньте банку или горшочек с мясом, добавьте специи, пропустите мясо через мясорубку.
Плотно уложите паштет в банку и залейте сверху тонким слоем растопленного сливочного масла.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
