Лосось со шпинатом - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Лосось со шпинатом

Ингредиенты:

• 500 г филе лосося
• 400 г лапши
• 450 г шпината
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 200 мл бульона
• 150 мл сливок
• 1 ст.л. растительного масла
• 150 г дор блю
• 15 г сливочного масла
• 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и измельчить. Лук обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности, в конце добавить чеснок и еще немного потушить. К луку и чесноку выложить шпинат и тушить около 5 минут время от времени помешивая.

Бульон и сливки разогреть, добавить сыр и подержать на огне пока он не расплавится. Обжаренные лук со шпинатом подмешать к соусу, по вкусу приправить солью и перцем.

Рыбу нарезать крупными ломтиками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Обжарить в сливочном масле с двух сторон.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг и немного промыть. Лапшу подавать вместе с лососем и полить сливочно-шпинатным соусом.

Приятного аппетита!