Кулинарные рецепты с фото
Фриттата с баклажанами и сыром
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 150 г шампиньонов
- 2 помидора
- 8 яиц
- 100 г сыра («чеддер»)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 50 мл молока
- 1 ч.л. тмина
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезанные маленькими кусочками баклажаны поджарьте на оливковом масле. Нарежьте меленько лук и соедените с баклажанами, добавьте соль, перец, тмин и все вместе жарьте примерно минут 10 минут, проследите чтобы из сковороды испарился сок.
Грибы нарежьте не очень тонкими пластинками и отдельно их обжарьте. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте молоко, взбейте. Положите тертый сыр, перемешайте. Посолите и поперчите.
В смазанную сливочным маслом форму, выложите обжареннык с луком баклажаны, вылейте яйца, выложите грибы и нарезанные небольшими дольками помидоры. Разогрейте духовку и запекайте фриттату около 15-20 минут .
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
