Омлет с зеленью и сыром - Блюда из яиц - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Омлет с зеленью и сыром

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 25 г острого сыра
• пучок любой зелени
• 15 г сливочного масла
• 25 г пармезана

Приготовление:

Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Желтки взбейте в кремообразную массу, а белки - в крепкую пену и добавьте к ним 2 ст.л измельченной зелени. Осторожно перемешивая, соедините белки и желтки.

Разогрейте на сковороде масло и вылейте взбитые яйца с зеленью. Острый сыр натрите на терке и посыпьте ним яичную массу, жарьте, пока омлет не станет золотистым.

Готовый омлет выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном. Подавайте вместе с омлетом рататуй.

Приятного аппетита!