Кулинарные рецепты с фото
Кролик с чесночным соусом
Ингредиенты:
- тушка кролика
- 300 г шпика
- 1 головка чеснока
- 2 мелкие луковицы
- 100 мл винного уксуса (3%)
- 0,5 ч.л. молотого перца
- щепотка мускатного ореха
- щепотка майорана
- 200 мл сухого белого вина
- 1 ч.л. соли
Приготовление:
Шпик мелко нарежьте. Сложите в керамическую или огнеупорную стеклянную посуду, добавьте нарезанные лук и чеснок. Влейте уксус, посолите, поперчите, положите мускатный орех, майоран.
Поставьте на слабый огонь и варите около 2 часов. Чтобы содержимое не пригорало, периодически доливайте вино или уксус.
Куски кролика положите на сковородку, добавьте шпик, нарезанный кусочками, и отправьте в духовку. Через час выложите куски кролика на блюдо и залейте готовым чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
