Каннеллони с рикоттой и шпинатом - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Ингредиенты:

• 12 каннеллони
• 250 г рикотты
• 250 г шпината

Для соуса:
• 1,5 ст.л. муки
• 80 г сливочного масла
• 800 мл молока
• 100 г пармезана
• орегано и базилик
• грецкие орехи
• молотый мускатный орех
• соль по вкусу

Приготовление:

Каннеллони необходимо отварить до полуготовности. Предварительно отваренный шпинат (варить около 2 минут) измельчить и смешать с рикоттой.

Готовим соус: обжарить муку на сливочном масле на маленьком огне, постепенно добавляя молоко. Сюда же добавить мускатный орех, соль, орегано и сушеный базилик, хорошо перемешать.

Каннеллони наполненные шпинатом и рикоттой залить соусом, посыпать тертым пармезаном и запекти в духовке минут 20 при 190 °С. Посыпьте каннеллони пармезаном и орехами.

Приятного аппетита!