Кулинарные рецепты с фото
Касарель с лапшой
Ингредиенты:
- 750 г говяжьей мякоти
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. молотого перца
- 340 г говяжьего бульона
- 375 г моркови
- 125 г нарезанного зеленого лука
- 60 г измельченного имбиря
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 125 мл красного винного уксуса
- 255 г яичной лапши
- измельченная петрушка
- сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Говядину порежьте кусочками, обильно посолите и поперчите. В кастрюле с толстым дном поджарьте мясо в течение 5 минут до золотисто-коричневой корочки, периодически переворачивая.
В кастрюлю влейте мясной бульон, добавьте морковь, лук, имбирь, коричневый сахар и уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте и протушите 20 минут.
Отварите лапшу, слейте воду и добавьте лапшу к мясной смеси. Аккуратно перемешайте.
Смажьте форму для выпечки(30x20 см) маслом. Выложите смесь в форму и накройте ее фольгой. Разогрейте духовку до 180°С и запекайте смесь в течение 15-20 минут, пока говядина не станет мягкой. Посыпьте запеканку измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
