Лапша с беконом и цуккини
Ингредиенты:
- 3 зубчика чеснока
- 2 цуккини
- 250 г шпината
- 400 г лапши
- соль
- 1 ст. л. оливкового масла
- 150 г бекона ломтиками
- молотый черный перец
- 50 г тертого сыра
Приготовление:
Чеснок очистить и порубить. Цуккини вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать длинными тонкими ломтиками.
Шпинат ополоснуть, положить в кастрюльку, добавить небольшое количество воды и готовить 4-5 мин на сильном огне. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, слегка отжать и крупно нарезать.
Нагреть на сковороде оливковое масло и жарить на нем бекон до золотисто-коричневого цвета. Обжаренные ломтики бекона выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир.
На сковороде жарить чеснок до полупрозрачности. Добавить цуккини, шпинат и готовить, помешивая, 3-4 мин. Приправить все солью и молотым черным перцем по вкусу.
Отварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Смешать лапшу с цуккини и шпинатом. Разложить по тарелкам. Украсить хрустящими ломтиками бекона и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Вторые блюда "
