Кулинарные рецепты с фото
Запеканка с камамбером
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- соль
- 2 стебля лука-порея
- 1 ст.л. растительного масла
- 200 г сыра камамбер
- 125 г вареной ветчины
- 30 г сливочного масла
- 30 г муки
- 250 мл сливок
- 250 мл овощного бульона
- перец
- 2 ч.л. молотого сладкого перца
- жир для формы
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде. Лук-порей нарезать кусочками и тушить в растительном масле 4 мин. Снять со сковороды.
Сыр нарезать кубиками, ветчину — полосками. Разогреть сливочное масло в кастрюле, пассеровать в нем муку, развести сливками и бульоном. Соус довести до кипения, добавить сыр и, расплавив его, приправить солью, молотым черным и сладким перцем.
Нагреть духовку до 200°. Картофель очистить и разрезать пополам. Затем выложить его слоями в смазанную жиром форму попеременно с луком-пореем и ветчиной и полить соусом. Запекать 20 мин. Подавать, приправив молотым сладким перцем и рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
