Треска с маслом с нори - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Треска с маслом с нори

Ингредиенты:

• 4 филе трески
• 350 г свежей пасты
• соль

Для масла с нори:
• 150 г сливочного масла
• 1 лист сушеной нори
• цедру 1/2 лимона
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Приготовить масло с нори: сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Лист сушеной нори очень мелко порубить. Снять цедру с 1/2 лимона и мелко ее истолочь. Цедру и водоросли выложить на масло, добавить 1/2 ч. л. соли и перемешать до получения пышной однородной массы. Масло переложить в подготовленную емкость и охлаждать в холодильнике ок. 1 часа.

Свежую пасту отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды.

Филе трески выложить на противень и запекать 5 минут под грилем.

Рыбу выложить на разложенную по порционным тарелкам пасту. На филе положить немного сливочного масла с нори и лимоном.

Приятного аппетита!