Кулинарные рецепты с фото
Курица в персиковом ликере
Ингредиенты:
- 600 г филе курицы
- 50 г горчицы
- 50 г сушеных абрикосов
- 300 г цуккини
- 1 пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка базилика
- топленое масло
- 175 мл персикового ликера
- 150 г сметаны
- соль, перец
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, смазать горчицей, посолить и поперчить.
Абрикосы нарезать. Цуккини вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Зеленый лук почистить, вымыть и нарезать колечками. Чеснок очистить и мелко порубить. Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить.
Обжарить в топленом масле мясо и чеснок. Добавить абрикосы, цуккини и зеленый лук и немного обжарить. Приправить солью и перцем, влить персиковый ликер, накрыть крышкой и оставить на 5 мин на маленьком огне.
Вынуть филе из сковороды и нарезать ломтиками. Добавить к овощам сметану и базилик и подавать с мясом.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
