Французский свекольник - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Французский свекольник

Ингредиенты:

• 1 крупная свекла
• 1 небольшой корень сельдерея
• 3 луковицы
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 л мясного бульона
• дольки лимона
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очистите и нарежьте кусочками свеклу и корень сельдерея. Луковицы нарежьте ломтиками. Влейте в сотейник растительное масло и тушите лук вместе со свеклой и сельдереем до мягкости. Посолите и поперчите, добавьте сахар.

Влейте мясной бульон. Доведите суп до готовности, разлейте по тарелкам. Украсьте тарелки дольками лимона, подавайте с пирожками с мясом.

Приятного аппетита!