Куриный суп с клецками - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Куриный суп с клецками

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 2 крупные моркови
• черешок сельдерея
• 1 крупная луковица
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• 900 мл куриного бульона
• 400 г готовых клецек
• 250 г замороженного или консервированного зеленого горошка
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

В большой сковороде на растительном масле поджарьте курицу до золотисто-коричневого цвета 5-7 минут, часто помешивая.

Выньте курицу из сковороды и нарежьте некрупными полосками. Морковь нарежьте брусочками, лук и сельдерей крупно порубите.

В котелок или кастрюлю влейте немного растительного масла и положите полоски курицы, морковь, лук и сельдерей. Протушите, посыпьте солью и тимьяном. Добавьте бульон.

Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне. Затем увеличьте огонь и добавьте клецки и горох. Варите суп около 15 минут или до готовности горошка и клецек.

Приятного аппетита!