Сырный суп - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Сырный суп

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 400 г сыра «Российский»
• 150 г риса
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 большая луковица
• соль, перец по вкусу
• тертый сыр для украшения

Приготовление:

Куриное филе залейте 3 л воды, посолите, поперчите и варите около 20 минут после закипания. Затем выньте мясо и остудите его.

В кипящий бульон всыпьте рис, варите 10 минут. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. Картофель очистите, нарежьте брусочками или кубиками. Отварное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте в бульон картофель, лук и морковь. Варите 5-7 минут. Затем положите курицу и варите до готовности картофеля.

Влейте расплавленный сыр, хорошо перемешайте и снимите с огня. При подаче посыпьте суп тертым сыром.

Приятного аппетита!