Кулинарные рецепты с фото
Борщ зеленый
Ингредиенты:
- 300 г свинины или говядины
- 3-4 картофелены
- 1 средняя свекла
- 3-4 яйца
- 200 г щавеля
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- томатной пасты по вкусу
- 125 мл сметаны
- лимонный сок
- соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Приготовление:
Мясо отварить до готовности. Картофель промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем выложить его в бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне.
Секлу промыть, очистить и нарезать очень мелкой соломкой. Когда картофель будет готов в бульон добавить свеклу.
Лук и морковь измельчить и не обжаривая выложить в борщ. Когда все овощи будут готовы влить томатную пасту, довести до кипения и варить еще минут 10-15.
Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками и добавить в борщ. Щавель, зеленый лук и зелень промыть, измельчить и выложить в борщ за 2 минуты до готовности. Борщ подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
