Хлебные кнедли с сыром - Закуска - Рецепты приготовления с фото

Хлебные кнедли с сыром

Ингредиенты:

• 3—4 черствые булочки
• 250 г молока
• 1 пучок зеленого лука
• 3 яйца
• соль
• молотый черный перец
• 200 г плавленого
• сыра с ароматными добавками

Приготовление:

Раскрошить булочки. Нагреть молоко. Всыпать хлебную крошку в молоко и хорошо перемешать. Отставить приблизительно на 15 мин.

Вымыть и обсушить зеленый лук. Несколько перышек отложить в сторону, а оставшиеся нарезать колечками и добавить в хлебную массу. Разбить туда же яйца. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Разрезать сыр на 8 порций. Смочить руки водой и сделать из хлебной массы 8 кнедлей и в каждый из них вдавить по кусочку сыра.

Довести до кипения подсоленную воду и на слабом огне варить кнедли в течение 20 мин. Подавать с отложенными перышками лука, полив по желанию соусом из зелени.

Приятного аппетита!