Кулинарные рецепты с фото
Помидоры, фаршированные фасолью
Ингредиенты:
- 250 г зеленой фасоли
- 1 кубик мясного бульона
- 8 мясистых помидоров
- соль
- перец
- 2 ст.л. рубленого чабера
- 200 г сыра гауда, нарезанного кубиками
- 50 г кубиков сала с прожилками
- 50 г сметаны
Приготовление:
Размочить в кастрюле фасоль в течение 2 часов, полностью покрыв ее водой. Затем добавить бульонный кубик и варить 60 мин.
Помыть помидоры, срезать с каждого верхнюю часть и нарезать ее кубиками. Из самих помидоров вынуть ложкой часть мякоти. Заправить помидоры солью и перцем. Растопить сало.
Смешать 2/3 фасоли, сало, часть рубленого чабера, кубики сыра, нарезанные помидоры и наполнить этой массой подготовленные помидоры.
Взбить миксером пюре из оставшейся фасоли и помидорной мякоти. Добавить сметану и оставшийся чабер. Наполнить этой массой форму для выпекания, сверху выложить фаршированные помидоры и запекать в духовке 25—30 мин при 200°.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Закуски "
