Бутерброды канапе
Ингредиенты:
- 1 багет пшеничного хлеба
- несколько ломтиков хлеба с отрубями
- 100 г рокфора
- 5 целых ядер грецкого ореха
- веточки рукколы и укропа
- 100 г мягкого сливочного сыра
- 200 г копченой семги
- 200 г соленого лосося
- 10 соленых каперсов
- 200 г тонких ломтиков ветчины
- несколько оливок для украшения
- 4 некрупные очищенные вареные креветки
Приготовление:
Багет нарежьте на продолговатые ломтики. Рокфор - квадратными пластинками. Ядра грецких орехов разделите пополам. На часть ломтиков багета положите по веточке рукколы, сверху - рокфор, а на него - половинку ядра грецкого ореха.
Ломтики хлеба с отрубями аккуратно разломайте руками. Смажьте мягким сливочным сыром. Сверху уложите вареные очищенные креветки. Украсьте канапе веточкой укропа.
Копченую семгу нарежьте на брусочки. Заверните каждый брусочек в ломтик ветчины. Уложите на ломтик багета, украсьте зеленью петрушки и колечками оливок.
Соленые каперсы немного вымочите в миске с водой или обдайте кипятком, чтобы удалить избыток соли. На ломтик багета уложите тонкие пластинки соленого лосося. Сверху на канапе положите несколько каперсов.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Закуски "
