Римский салат с лососем - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Римский салат с лососем

Ингредиенты:

• 1 большой кочан салата
• 2 авокадо
• 80 мл лимонного сока
• 400 г филе копченого лосося
• 1 ст.л. горчицы
• 5 ст.л. белого винного уксуса
• 8 ст.л. растительного масла
• щепотка сахарного песка
• соль
• 1 пучок укропа
• перец

Приготовление:

Салат вымыть, обсушить и покрошить кусками. Вынуть из авокадо косточки, очистить, нарезать дольками и полить лимонным соком.

Филе лосося нарезать тонкими ломтиками и в них завернуть дольки авокадо. Смешать горчицу, растительное масло и уксус. Добавить сахарный песок, соль и перец. Положить салат в миску и покрыть рулетиками из авокадо и лососины. Полить маринадом и посыпать рубленым укропом. По желанию украсить ломтиками лимона.

Приятного аппетита!