Сливочный десерт из груш
Ингредиенты:
- по 50 г горькой и цельномолочной шоколадной глазури
- 25 г кукурузных хлопьев
- 25 г листиков миндаля
- 400 г груш
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г сахарного песка
- 1 кусочек цедры лимона
- 100 мл сливок
- 150 г жирного творога
- 50 г обезжиренного творога
- 1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Шоколадную глазурь расплавить на водяной бане. Добавить кукурузные хлопья и пластинки миндаля и перемешать. Чайной ложкой выложить небольшими горками на бумагу для выпекания. Дать остыть.
Груши очистить и нарезать кубиками. В 100 мл воды развести 50 г сахарного песка, добавить груши, цедру и ванильный сахар. Затем варить около 20 мин, помешивая. Вынуть цедру. Охладить.
Смешать весь творог (предварительно охлажденный) и растереть его с 50 г сахарного песка и лимонным соком. С помощью миксера взбить сливки и очень осторожно ввести их в творожную массу.
Подготовить 4 стакана. Положить в каждый немного творожного крема, затем слой грушевого компота и слой шоколадных хлопьев. Закончить кремом. Украсить шоколадом. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Десерты "
